Seit Kindheitstagen liebe ich Zimtwaffeln und Lebkuchen über alles. Zimtwaffeln waren meine liebsten Plätzchen, als ich noch klein war und ich würde lügen, würde ich sagen, dass es heute anders ist. Wenn ich durch die Stadt laufe und den Geruch von Zimtwaffeln wahrnehme, kommt bei mir immer ein wohliges Gefühl der Geborgenheit auf und die Erinnerung an liebevolle Momente.

Dieses Jahr habe ich mir tatsächlich einen Zimtwaffelautomaten gekauft, da unserer so langsam doch ein wenig zu sehr in die Jahre gekommen war. Meine Uroma hatte bereits mit diesem Waffeleisen die Zimtwaffeln gebacken und man kann wohl getrost davon ausgehen, dass es seine Dienste all‘ die Jahre gut getan hat. Nun hat es aber ausgedient und darf in Ruhestand gehen. Ich denke mal, ganz abgesehen von der Sicherheit, die mit großer Wahrscheinlichkeit nicht mehr ganz den heutigen Standards entspricht^^.

An verregneten Nachmittagen (leider schneit es ja in Deutschland so gut wie nie in der Weihnachtszeit) gibt es für uns nichts Schöneres, als es uns mit Duftkerzen und Kuscheldecken gemütlich zu machen. Wir sind beide unglaublich gerne zu Hause und genießen die Ruhe, hören Simon & Garfunkel, schauen alte Urlaubsbilder an, planen DIY-Projekte, die wir fast immer gemeinsam realisieren oder träumen einfach nur von viel zu großen Wünschen.

Hübsch Strickdecke

Seit ich diese wunderschöne Strickdecke* von Raumwerkstatt habe, kann ich kaum noch ohne sie auf dem Sofa sitzen. Markus sagt immer zu mir, dass er es nicht versteht, wie man ständig so frieren kann. Aber ich nehme an, die Frauen unter euch (und das sind wahrscheinlich 90% aller Leser) kennen dieses Gefühl, permanent zu frieren. Während wir also unsere Projekte planen und Träume träumen, liege ich gemütlich eingemummelt in meiner neuen Lieblings-Kuscheldecke von Hübsch und trotze dem trüben Wetter von hier drinnen. Raus wird mich heute sicherlich keiner bekommen.

Solltet ihr nun -genau wie ich- Lust auf Zimtwaffeln bekommen haben, habe ich hier für euch das Rezept meiner Oma und ich kann euch nur sagen, es ist das BESTE, das es gibt^^.

Viel Freude beim Nachbacken.

Zimtwaffeln

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Zutaten:

4 Eier

250 g Butter

250 g Zucker

45 g Zimt

500 g Mehl

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 Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut verkneten.
2. Waffeleisen erhitzen.
3. Teig zu kleinen Kügelchen formen und im Waffeleisen ausbacken.
4. Die Waffeln sofort (im heißen Zustand) schneiden.

Habt eine schöne Kuschelzeit!

*In Kooperation mit Raumwerkstatt