Kürbisse weit und breit

Unser Wunsch war es ja eigentlich, ein Kürbisfeld zu finden und dort zu shooten. Allerdings hatten wir etwas Pech, denn wir wussten nicht, dass die Kürbisse bereits Ende August geerntet werden. Da wir jetzt aber schon einmal auf dem Hitscher Hof waren, konnten wir uns auch umschauen und ein paar Bilder schießen. Diese Jahreszeit bietet einfach so unglaublich viel und Kürbisse sind mit meine Highlights im Herbst. Die kleinen weißen Kürbisse waren direkt auf meiner Wunschliste, als ich bei Pinterest verschiedene Herbstdeko-Ideen sammelte. Es musste aber noch ein Halloweenkürbis gefunden werden, der nicht zu groß und nicht zu klein sein durfte-eben perfekt ^^. Ich vertrete die Ansicht, dass die Natur uns die Kürbisse schenkt, um ein letztes Mal vorm Winter Farbe in die Landschaft zu zaubern. Zuhause angekommen, kochte ich eine Kürbissuppe. Während die Suppe vor sich hin köchelte, dekorierte ich munter unsere Terrasse mit den neuen Errungenschaften. Es muss eben nicht immer ein neues Teil (Pullover: ZARA) für den Kleiderschrank sein. Manchmal reicht es auch einfach, sich an den kleinen Dingen zu erfreuen.

Kürbissuppe

Zutaten

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 1 Zwiebel oder eine Stange Lauch (manchmal kombiniere ich auch)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Karotte
• 3 Kartoffeln
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 Lorbeerblatt, 1 Brühwürfel
• etwas Essig
• Sahne (kann man auch weglassen)

 Zubereitung

1. Hokkaido waschen und zerkleinern.
2. Zwiebeln/Lauch, Knoblauch in etwas Öl andünsten.
3. Möhren, Kartoffeln (kleingeschnitten) und Kürbis dazu.
4. Alles mit mindestens 1 Liter Wasser übergießen.
5. Gewürze dazu.
6. Alles etwa 30 Minuten kochen lassen.
7. Lorbeerblatt entfernen!!!
8. Alles pürieren, abschmecken und mit Sahne verfeinern.